農場

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希臘的萊斯沃斯島

以大片種植橄欖樹的銀青色山而聞名，其獨特的火山土壤，使得這裡能夠生產出世界上最好的橄欖油之一，這片地區所種植的橄欖樹是Kolovi也被稱為是Valanolia，由沒有熟透的橄欖果榨出的橄欖油，帶有明亮金黃的色澤，又透著一點綠色，有著強烈的水果味和泥土香氣，還帶有清新草香、牛至、迷迭香以及苦杏仁的芳香。
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熱愛我們的工作

採摘的時節是在十一月初，將還沒有熟透的橄欖直接從樹枝上摘下當天就進行壓榨，以保持新鮮多汁的狀態，掉在地上的橄欖都餵給農場裡的鳥兒和其他動物。採摘結束後我們會對橄欖樹進行修剪，然後放上天然的陷阱來捕捉橄欖果蠅，因為它們會毀了橄欖，所以無論春夏秋冬，月圓月缺，都要對這些橄欖樹進行維護，這是古人流傳下來的規矩。
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當地引以為傲的產品

在這個建於1996年的家庭農場中，Nikos、Myrta和他們的孩子們是農場的靈魂，他們全年都致力於培育製作Eirini Plomariou的有機橄欖樹，Eirini Plomariou是屢獲殊榮的無過濾有機特級初榨橄欖油，經由歐盟認證，並帶有萊斯沃斯地區保護標誌，這款橄欖油是普洛馬里當地休閒農業引以為傲的一大產品，並以其芳香和品質在全世界虜獲了眾多擁簇者。
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